香气四溢的番茄肉片汤（家常美食，营养丰富）

在炎炎夏日，一碗清爽又营养的番茄肉片汤，不仅能够解暑消热，还能够滋补身体，让人倍感舒适。而制作这样一碗汤，不仅简单易操作，还能够让你享受到烹饪的乐趣。下面将为大家介绍制作番茄肉片汤的详细步骤。

一：准备材料

在制作番茄肉片汤之前，需要准备以下材料：熟牛肉片、新鲜番茄、洋葱、红椒、盐、胡椒粉、清水等。

二：焯水处理牛肉

将牛肉片放入开水中焯烫至变色，捞出后用凉水冲洗干净，并擦干水分备用。

三：切番茄和调制辅料

将番茄洗净，切成小块备用。同时将洋葱、红椒切成末，用少量油煸炒至出香味，并加入适量盐和胡椒粉调味备用。

四：汤作

将适量清水倒入锅中，放入调制好的辅料，并加入小半勺盐、白胡椒粉等调味料，煮开后用中火煮10分钟左右。

五：加入番茄

将切好的番茄加入锅中，继续用中火煮约5分钟左右，直至番茄软烂。

六：加入牛肉片

将焯好水的牛肉片加入锅中，用小火煮5分钟左右，直至牛肉熟透。

七：调味品味

根据个人口味，可以适量调整盐、胡椒粉的用量，让汤的味道更加浓郁可口。

八：撇去浮沫

在汤煮熟后，会有一些浮沫浮现在锅面上。这时需要用勺子将其撇去，以保证汤的清澈美观。

九：拌匀上色

在将汤端出前，将勺子沿着锅边刮一下，让汤水翻滚搅拌均匀，这样可以让肉片和番茄汁充分融合，使色香味更好。

十：准备辅料

可以根据自己的口味加入适量韭菜末、香菜末等，增加汤的口感。

十一：热气腾腾的番茄肉片汤

将热气腾腾的番茄肉片汤倒入碗中，浓郁的香气扑鼻而来。

十二：汤的营养价值

番茄含有丰富的维生素C和纤维素，能够保护心脏，防止心血管疾病；牛肉则含有高质量的蛋白质和铁质，能够提高免疫力，增强体力。

十三：美食分享

将这道美食与家人和朋友分享，一起品尝它的美味和营养。

十四：

制作番茄肉片汤并不难，只要掌握好每一步的方法和要点，即可轻松完成。这碗香气四溢的番茄肉片汤不仅味美营养丰富，而且还能够为家人带来健康的呵护，是一道家庭美食中不可或缺的一道。

十五：温馨提示

在制作番茄肉片汤时，最好选择新鲜的、有机的原材料，以确保菜品的健康和卫生。同时，注意煮汤时的火候掌握，以免汤汁过于浓稠或过于稀薄。祝大家做出一碗好吃的番茄肉片汤！