用红色小辣椒点缀，口感更加鲜辣；鲜嫩蒜苔和咸香腊肠的完美搭配，让你回味无穷！

无论是独自一人还是和家人朋友一起，做一道美食都是一件令人愉悦的事情。今天我们分享一道非常适合家常制作的美食——蒜苔辣椒炒腊肠。这道菜品不仅口感绝佳，还能够给你带来丰富多彩的味觉体验。下面我们就来看看这道菜品的制作方法。

一：食材准备

准备好以下食材：新鲜的蒜苔、腊肠、红色小辣椒、葱姜蒜、盐和生抽。

二：蒜苔的处理

将新鲜的蒜苔洗净切成段，待用。

三：腊肠的处理

将腊肠洗净，切成薄片备用。

四：调味品的准备

将葱姜蒜切成末，红色小辣椒切成小段备用。

五：开始烹饪

将锅烧热，倒入适量油，加入葱姜蒜末爆炒。

六：加入红色小辣椒

将切好的红色小辣椒倒入锅中，用中火炒制出香味。

七：加入腊肠

待红色小辣椒爆香后，加入切好的腊肠，用中火翻炒。

八：加入蒜苔

待腊肠变色后，加入切好的蒜苔，用中火继续翻炒。

九：调味

接着，加入适量的盐和生抽，根据个人口味调整。

十：继续翻炒

用中火继续翻炒，让调味品均匀渗透到每一块食材中。

十一：加水

如果觉得锅中过干，可以加入适量清水。

十二：焖煮

大火烧开后转小火焖煮几分钟，让腊肠和蒜苔变得更加鲜嫩。

十三：出锅

待食材变软糯后，关火，将蒜苔辣椒炒腊肠盛出装盘即可。

十四：菜品特色

蒜苔和腊肠的搭配，既有蒜苔的清香嫩滑，又有腊肠的咸香味道。加上红色小辣椒的点缀，口感更加鲜辣，是一道十分特色的家常美食。

十五：

通过以上制作步骤，我们可以轻松做出一道美味可口的蒜苔辣椒炒腊肠。这道菜品不仅简单易做，而且营养丰富、口感绝佳。无论是平时晚餐还是招待客人，这道美食都是不错的选择。