薏米粥的做法及营养价值（以薏米为主要原料的粥的制作方法、功效及适用人群）

薏米是一种常见的食材，除了可以用来熬粥，还可以泡茶、炒菜。而薏米粥是一种营养丰富，易于消化的食品。适宜各个年龄段的人食用，尤其是适合脾胃虚弱、水肿和痘痘肌的人。下面将为大家介绍如何制作营养丰富的薏米粥。

一：准备工作

在制作薏米粥之前，我们需要准备好以下材料：薏米、糯米、水。将适量的薏米和糯米混合起来，然后用水清洗干净。

二：浸泡

将洗净的薏米和糯米放在一个盆中，加入清水浸泡30分钟。这个过程可以使得薏米和糯米更加柔软，煮出的粥口感更加细腻。

三：淘洗

30分钟后，把薏米和糯米倒入清水中，用手轻轻搓洗，再倒掉水。这个步骤可以去除薏米和糯米中的杂质，使得煮出的粥更加干净。

四：加水煮

将薏米和糯米放入锅中，加入适量的清水。大火煮开后转小火慢慢熬煮，约需要30-40分钟。期间要不断搅拌，以免粘锅。

五：调味

煮好的薏米粥呈现出浓稠的白色液体，可以根据自己的口味加入适量的盐或者糖，提升其口感。

六：营养价值

薏米含有丰富的淀粉、蛋白质、钙、镁、钾等矿物质。薏米粥不仅可以美容养颜，还有排水肿、降血压、调理内分泌等作用。同时，薏米粥也有助于胃肠道健康。

七：适用人群

适宜各个年龄段的人食用，特别是适合以下人群：脾胃虚弱、水肿、痘痘肌、便秘、高血压等人群。

八：薏米的注意事项

薏米性寒，不宜多食，孕妇和小儿要谨慎食用。同时薏米中含有一定的草酸，不能大量食用，以免影响身体的吸收和代谢。

九：薏米粥的加强版

在制作薏米粥时，也可以加入其他食材，如桂圆、红枣、百合、银耳等，调配出不同口味的薏米粥。

十：薏米的其他食用方法

除了熬粥之外，薏米还可以用来泡茶，炒菜等。炒薏米时需要先将薏米炒至金黄色，然后再加入其他食材。

十一：薏米粥的营养比较

相比其他粥品，薏米粥更加容易消化吸收，是一种低脂、低热量、高营养的健康粥品。

十二：薏米粥的食用时间

薏米粥可以早餐或者晚餐食用，但不要在睡前食用，以免影响睡眠。

十三：薏米粥的储存

煮好的薏米粥可以放入冰箱冷藏保存，最长不超过48小时。

十四：薏米粥的健康功效

薏米粥不仅可以美容养颜，还有排水肿、降血压、调理内分泌等作用。同时，薏米粥也有助于胃肠道健康。

十五：

薏米粥是一种营养丰富、易于消化的粥品，适宜各个年龄段的人食用。在制作时需要注意去除杂质、浸泡、加水煮、调味等步骤。食用时可以加入其他食材，也可以用来泡茶、炒菜。薏米粥具有多种健康功效，是一种值得推荐的健康食品。