手把手教你制作糖油糕，让家中甜品更健康（做法简单易懂，无添加剂，低糖低脂，保证健康美味）

糖油糕是一道非常受欢迎的传统甜品，但市售的糖油糕往往添加了大量的糖和油脂，会对人体健康造成不小的危害。今天我们就来分享一下自制糖油糕的做法，让大家可以在家中轻松做出口感绵软、健康美味的糖油糕。

一：准备工作

我们需要准备好主要的食材：面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、色拉油和发酵粉。此外还需要一个深度合适的容器和一个手动打蛋器。

二：面粉的选择

面粉的选择至关重要。我们建议选择筋度较高的中筋面粉，这样可以制作出更加柔软的糖油糕。如果使用低筋面粉，糖油糕会比较干硬。

三：制作面糊

将一个鸡蛋打散，加入50克的白糖继续搅拌。接着，加入100毫升的牛奶和25克的色拉油，继续搅拌均匀。筛入100克的面粉和2克的发酵粉，搅拌至没有颗粒。

四：搅拌面糊

接下来，我们需要将搅拌好的面糊继续用力搅拌至表面变得光滑，这样可以使糖油糕更加柔软。

五：放入模具

用手或勺子将面糊放入模具中，模具不要太满，留出一些空间，以免糖油糕在膨胀时溢出。

六：蒸制

将放好面糊的模具放入已经加满水的蒸锅里，大火蒸制15-20分钟。最好在蒸制的过程中不要打开锅盖，以免蒸汽散失。

七：取出糖油糕

蒸好的糖油糕用筷子插入，如果没有黏连物，就可以取出来了。取出后可以放在盘子中稍微晾凉。

八：切片

晾凉后的糖油糕可以切成小块或切成薄片，随个人口味进行调整。

九：尝试其他口味

如果喜欢丰富的口味，可以在面糊中加入其他食材，如核桃、杏仁、葡萄干等。

十：糖油糕的储存

糖油糕可以存放在密封的盒子里，并放在阴凉处保存。最好在食用前将其取出并稍微加热，这样可以保持其口感松软。

十一：糖油糕的营养价值

相比市售的糖油糕，自制的糖油糕营养价值更高，因为没有添加剂，低糖低脂，更健康。

十二：自制糖油糕的好处

自制糖油糕不仅可以控制添加剂和食材，还可以让家中的甜品更加健康。此外，自制的糖油糕口感柔软，更加美味。

十三：自制糖油糕的经济性

自制糖油糕的成本相比市售的糖油糕更低，因为材料简单，价格较为便宜，而且一次可以制作出较多的糖油糕。

十四：分享给朋友

如果您做的糖油糕非常成功，不妨分享给家人和朋友们，一起品尝这道健康美味的传统甜品。

十五：

通过以上步骤，相信大家已经掌握了自制糖油糕的技巧。这个过程并不困难，只要您准备好食材和工具，按照步骤操作就可以轻松制作出健康美味的糖油糕了。