香菇虾仁丝瓜烙饼的做法（丰富口感，营养丰富的烙饼）

烙饼是一道古老的传统食品，历史悠久，深受人们的喜爱。今天我们来介绍一道以香菇虾仁丝瓜为主要食材的烙饼。这道菜不仅口感丰富，还具有丰富的营养成分。下面让我们一起来看看它的具体做法吧。

一：准备工作

在做香菇虾仁丝瓜烙饼之前，需要准备好以下食材：干香菇、虾仁、丝瓜、面粉、淀粉、鸡蛋、油、盐、味精等。

二：香菇的处理

将香菇泡发后去蒂，切成细丝备用。

三：虾仁的处理

将虾仁去壳洗净，用水冲掉虾线备用。

四：丝瓜的处理

将丝瓜洗净去皮，切成细丝备用。

五：面糊的制作

将面粉和淀粉按照2:1的比例混合，加入适量的水搅拌成面糊，再打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。

六：调味料的准备

将适量的盐、味精放入碗中备用。

七：烙饼的制作1

将一个平底锅倒入适量的油，加热至6成热，将香菇丝均匀散布在锅底，再铺上一层虾仁。

八：烙饼的制作2

将丝瓜丝放在虾仁上，将面糊倒入锅中，轻轻摇晃锅子使面糊均匀分布，撒上一些调味料。

九：烙饼的翻面

待底部变成金黄色后，用铲子将烙饼翻面继续煎。

十：烙饼的成品

待两面均匀煎至金黄色即可出锅，切成小块即可食用。

十一：香菇的营养价值

香菇是一种具有高蛋白、低脂肪、多种维生素的食用菌，含有多种矿物质，如钾、镁、钙等，对人体健康有益。

十二：虾仁的营养价值

虾仁是一种低脂肪、高蛋白质食品，富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力，促进骨骼发育和维护心血管健康。

十三：丝瓜的营养价值

丝瓜是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素、矿物质和膳食纤维等成分，有助于降低血压、降脂减肥等作用。

十四：香菇虾仁丝瓜烙饼的特点

香菇虾仁丝瓜烙饼因有香菇的鲜香、虾仁的嫩滑和丝瓜的清香而变得味道独特，且口感丰富，营养丰富，深受人们喜欢。

十五：

香菇虾仁丝瓜烙饼是一道美食，不仅味道独特，而且营养价值高。在制作时需要注意火候和配料的分配，才能制作出好吃的烙饼。希望大家尝试制作并品尝这道美食。