用最简单的方法做出口感细腻的蛋糕（用最简单的方法做出口感细腻的蛋糕）

无论是喜欢吃甜点的人，还是喜欢自己动手做美食的人，都会被美味的蛋糕所吸引。但是，制作蛋糕往往需要复杂的工具和步骤，让很多人望而却步。不过，今天我要分享的这个方法将会让你惊喜地发现：用最简单的电饭锅，也可以做出口感细腻的巧可力蛋糕！下面就请跟随我的步骤一起来制作这款美味的蛋糕吧。

准备材料和工具

首先我们需要准备好所需的材料和工具。材料包括：鸡蛋3个、低筋面粉100克、细砂糖60克、动物性奶油30克、巧克力（切成小块）50克。工具包括：电饭锅一个、打蛋器一个、搅拌碗一个、面包模一个、锡纸若干。

制作巧克力面糊

将巧克力放入微波炉中，用中火加热1-2分钟，直到巧克力完全融化。取出后加入动物性奶油，搅拌均匀，即可制作好巧克力面糊。

打发鸡蛋

将鸡蛋分离，把蛋白和蛋黄分别放入两个搅拌碗中。用打蛋器将蛋白打发至硬性发泡。

加入细砂糖

在蛋白中加入细砂糖，继续用打蛋器搅拌至蛋白组成坚挺的泡沫，并能够拉出长长的“鸟嘴糖”状。

加入低筋面粉

将低筋面粉筛入蛋黄中，搅拌均匀。

拌匀面糊

将打发的蛋白和加了面粉的蛋黄混合，用切拌方式轻轻搅拌均匀，直至没有颗粒感。

加入巧克力面糊

将制作好的巧克力面糊倒入面糊中，继续切拌均匀。

预备电饭锅

取出电饭锅，插上电源，放入2杯水，在内锅中放置锡纸，使锡纸与内锅紧密贴合。

倒入面糊

将调制好的面糊倒入面包模中，用振动的方式将面糊整理平均。

烘烤蛋糕

将面包模放置在铺好锡纸的内锅中，盖上盖子，将电饭锅开启至“烧饭”状态，等待约30分钟后，关掉电源。再保持原样静置约10分钟。

取出蛋糕

将面包模从内锅中取出，用刀子沿着边缘切开，即可将蛋糕轻松取出。

调整蛋糕形状

将蛋糕放在平台上，用刀子将表面修整平整。

装饰蛋糕

根据个人口味，可以在表面撒上可可粉、浇上巧克力酱等进行装饰。

享受美食

将制作好的蛋糕切成块，即可享受这款美味的巧可力蛋糕了。

制作巧可力蛋糕并不是想象中那么难，只要准备好必要的材料和工具，并按照上述步骤进行操作，就能够很快做出口感细腻、口味浓郁的蛋糕。使用电饭锅制作还能节省时间和成本，简单易行，非常适合新手尝试。希望这篇文章对大家有所帮助，也希望大家能够在制作巧可力蛋糕时享受到无穷的乐趣！