用植物油制作老式面包（采用纯天然原料，口感酥软，健康又美味）

面包是人们日常生活中不可或缺的食品之一，但市售的面包常常添加了过多的添加剂，让人们对食品质量产生了疑虑。如何制作健康又美味的面包呢？本文将以植物油版老式面包的制作方法为例，为读者详细介绍。

一、准备材料

在制作老式面包前，需要准备好材料：面粉、酵母、白糖、盐、植物油、清水等。

二、面粉的选择

要制作出好吃的面包，面粉的选择非常重要。一般来说，筋度越高的面粉适合制作面包。可以选择高筋面粉或者中筋面粉。

三、酵母的使用

在制作面包时，酵母是必不可少的。将酵母与适量温水混合后加入面粉中，揉成团后进行发酵。发酵的时间和温度要根据不同的酵母品牌和面粉种类进行调整。

四、白糖和盐的加入

在揉面团的过程中，需要加入适量的白糖和盐。白糖可以促进酵母的发酵，盐可以调节面团的口感。

五、植物油的添加

将揉好的面团放入一个大碗中，加入适量的植物油，揉匀后进行二次发酵。植物油可以让面包更加酥软，口感更佳。

六、揉面团

揉面团是制作面包的关键步骤之一。揉面的时间和力度要充分，以使得面筋完全拉出来，面包口感才能更好。

七、发酵

将揉好的面团放在碗中，盖上湿布进行发酵。发酵时间需要视天气温度而定，一般来说需要1-2小时。

八、烘焙前的处理

将发酵好的面团取出来，用手按压排气。然后分割成多个小块，再进行形状调整。可以将其做成圆形、方形等各种形状。

九、烘焙

将调整好形状的面团放入烤箱中，烤箱的温度要预热至180℃左右。烘焙时间大约为25-30分钟。

十、出炉后的处理

当烤好的面包出炉后，需要立刻取出并放在通风的地方。以便让它们自然冷却，这样可以防止表面吸潮。

十一、保存

面包烤好后，可以直接食用或者保存。如果保存的话，可以用保鲜袋包好，放在冰箱里冷藏即可。

十二、注意事项

在制作老式面包时，需要注意一些细节问题。比如说面团揉好后要进行二次发酵；还要注意面团的温度和湿度等因素。

十三、优点

用植物油制作老式面包不仅口感酥软，更健康。而且采用纯天然原料，没有添加剂，让人们吃得更加放心。

十四、适用人群

老式面包适合各个年龄段的人群食用。其酥软的口感和健康的配方，对于家庭、儿童、上班族等人群都非常适合。

十五、

总体来说，用植物油制作老式面包是一种健康又美味的食品。它不仅让我们放心食用，还能够满足我们对口感的需求。如果您也想尝试制作老式面包，可以根据上述步骤进行制作。