石家庄特色美食深度攻略

一、必吃四大名品

1. ‌金凤扒鸡‌

   • 百年老字号非遗技艺，18味药材老汤焖煮，骨酥肉嫩可脱骨
   • 推荐：市区直营店真空包装，适合当伴手礼79

2. ‌缸炉烧饼‌

   • 陶缸炭火烤制，芝麻香脆掉渣，可夹驴肉或单食
   • 老店：正定郝家排骨店（非遗手艺）78

3. ‌牛肉罩饼‌

   • 牛骨汤浇烙饼，冬日暖胃经典，清真寺街30年老店最地道19

4. ‌正定八大碗‌

   • 四荤四素宴席菜，黄焖鸡、粉蒸肉等硬菜体现北方待客礼仪212

二、市井小吃地图

• ‌新百广场周边‌

  • 40年新中国电影院烧烤：脆骨肉串配缸炉烧饼1
  • 贾记扒糕：现砸蒜泥配锅底，40年小推车1

• ‌清真寺街‌

  • 牛肉罩饼：30年保定老汤，饼吸汤汁绝配1
  • 新疆烤包子：馕坑肉配拉条子，异域风味1

三、隐藏美食

• ‌西河肉糕‌：深泽县百年老店，驴肉蒸制配烧饼7
• ‌热切丸子‌：红薯淀粉裹肉丁，外焦里弹13
• ‌安徽牛肉板面‌：改良自安徽，30斤牛肉一锅卤45

四、美食路线建议

‌一日游路线‌：
早餐：缸炉烧饼配西河肉糕（正定）→ 午餐：八大碗宴席（正定马家老鸡店）→ 晚餐：牛肉罩饼（清真寺街）→ 夜宵：新百广场烧烤

‌伴手礼推荐‌：
真空金凤扒鸡、藁城宫面（细如发丝）、赵县雪花梨