蒜香虹豆角的美味做法（一份热气腾腾的香脆美食，香气四溢，让你回味无穷）

虹豆角是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜。而蒜香虹豆角更是一道家常菜中备受欢迎的佳肴，今天我们就来学习一下如何制作这道美味佳肴。

一、准备食材

在开始做蒜香虹豆角之前，我们需要先准备好所需的食材。我们需要300克虹豆角、适量的盐、适量的蒜、适量的食用油。

二、清洗虹豆角

首先要清洗虹豆角。将虹豆角放入清水中浸泡10分钟，然后用流动水冲洗干净。

三、去除两端

去除虹豆角两端的硬壳，保留嫩嫩的部分。

四、切成段

将处理好的虹豆角切成长度相同的小段。

五、焯水

将切好的虹豆角放入沸水中焯水，焯水时间控制在1分钟左右，让虹豆角变软但不烂。

六、准备蒜末

将适量的蒜切成蒜末备用。

七、加热油

在锅中加入适量的食用油，开小火加热至油温适中。

八、放入蒜末

将准备好的蒜末放入加热好的油中，翻炒出香味。

九、放入虹豆角

将焯好水的虹豆角放入锅中，继续翻炒。

十、加盐调味

在虹豆角翻炒均匀后，放入适量的盐调味。

十一、翻炒至入味

继续翻炒虹豆角，直至虹豆角入味，并且表面均匀上色。

十二、出锅装盘

将炒好的蒜香虹豆角装盘，用刀切几刀，让香气更容易散发出来。

十三、上桌享用

蒜香虹豆角的美食就做好了，趁热上桌享用。

十四、营养价值

虹豆角含有丰富的维生素C、胡萝卜素、矿物质等营养成分，有利于保护眼睛、降低血糖、抗氧化等多种功效。

十五、

蒜香虹豆角是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，不仅容易做，而且营养价值高，是一道家常菜中备受欢迎的佳肴。