酸菜焖芋圆的家常做法（传统美食，营养美味，让你回味无穷）

家常菜谱中，酸菜焖芋圆是一道受欢迎的菜肴。它不仅味美可口，而且营养丰富，备受人们喜爱。下面，我们就来介绍一下如何制作这道美味佳肴。

1、准备材料

我们需要准备好所需的材料。酸菜、芋圆、猪肉等是必备的材料，其他如姜蒜、鸡精等可根据个人口味添加。

2、泡发芋圆

将芋圆放入碗中，加入适量清水浸泡30分钟，待芋圆吸足水分后，再进行烹制。

3、处理酸菜

将酸菜洗净后切成小块，去掉泡菜水分。

4、切猪肉片

将猪肉切成薄片备用。

5、热锅热油

在锅中倒入适量油，烧至七成热，放入葱姜蒜爆香。

6、加入猪肉

将切好的猪肉片放入锅中煸炒。

7、加入酸菜

等到猪肉变色后，加入处理好的酸菜，继续煸炒。

8、加入水

倒入适量的清水，将酸菜和猪肉煮沸。

9、加入芋圆

待水沸腾后，加入泡发好的芋圆，翻炒均匀。

10、焖煮

将锅盖盖上，调小火焖煮十五分钟左右，直到芋圆煮软。

11、加调料

适量的鸡精和盐可以提升味道，可以根据口味添加适量的辣椒粉。

12、起锅

待芋圆焖至软烂，酸菜炖至透亮，即可起锅。

13、装盘

将酸菜焖芋圆装盘，用少量葱末作为点缀。

14、享用美食

现在可以大口吃到香气四溢的酸菜焖芋圆啦！这道菜可口可乐，营养丰富，非常适合全家人一起分享品尝。

15、

制作酸菜焖芋圆虽然较为简单，但是仍有一定的注意事项，如泡发芋圆的时间和火候的掌握等。掌握好这些细节，才能让这道菜的口感更加美妙。希望大家都能亲手制作出一道美味佳肴，享受美食带来的幸福感。