如何做香辣豆豉鸡丁（一份口感十足的家常美食）

美食总是让人流连忘返，而在家中做出美食，不仅能够让自己大饱口福，也能够让家人感受到你的温暖。而今天我就为大家介绍一道口感十足的家常美食——香辣豆豉鸡丁。

一、准备食材

在做这道美食之前，我们需要准备以下的食材：鸡腿肉、豆豉、青红椒、姜蒜、料酒、盐、味精、鸡精、生粉和辣椒面。

二、将鸡腿肉切成小丁

将鸡腿肉去皮去骨后，将其切成小丁，大小以自己的口感为准。

三、准备豆豉

将豆豉放入碗中，用清水冲洗干净后沥干水分。

四、将青红椒和姜蒜切碎

将青红椒和姜蒜分别切碎备用。

五、将鸡丁腌制

将鸡丁放入碗中，加入料酒、盐、味精、鸡精和生粉拌匀，腌制十分钟。

六、热锅凉油煸炒豆豉

将豆豉放入锅中煸炒至香味四溢后，盛出备用。

七、热锅凉油爆香姜蒜和辣椒面

在同一锅中加入适量油，烧至六成热时加入姜蒜和辣椒面，小火慢炒至香味四溢后倒出备用。

八、将鸡丁煸炒至熟

在同一锅中加入适量油，烧至六成热时加入鸡丁煸炒，直至熟透。

九、加入青红椒和豆豉继续翻炒

将炒好的豆豉和姜蒜倒入锅中，加入切好的青红椒一同翻炒。

十、调味

加入适量的盐、味精和鸡精，调味即可。

十一、翻炒至鸡丁均匀

继续翻炒，让鸡丁均匀地裹上豆豉酱汁。

十二、关火

等炒好后，关火即可。

十三、摆盘

将炒好的香辣豆豉鸡丁摆盘，撒上适量的葱花即可。

十四、享用美食

享用这份口感十足的家常美食，让味蕾感受到香辣的风味。

十五、

香辣豆豉鸡丁是一道非常下饭的菜品，它不仅味道鲜美，而且做法简单易学。希望大家能够在闲暇之余尝试做一下这道美食，品尝到香辣的味道。