香炸馒头片的制作方法（简单易学，外酥里嫩的健康小点心）

香炸馒头片是一道非常受欢迎的小吃，在很多地方都能看到其身影。它不仅美味可口，而且制作过程简单易学，是一道非常适合家庭制作的美食。接下来，本文将为大家介绍如何制作外酥里嫩、香气扑鼻的香炸馒头片。

准备材料

1.面粉

2.酵母

3.温水

4.盐

5.糖

6.油

7.芝麻

我们需要准备好面粉、酵母、温水、盐、糖、油和芝麻等食材。将面粉、盐、糖混合均匀，然后加入适量的酵母和温水，揉成光滑的面团。再将面团擀成厚度约为0.5厘米的薄片。

切割成小块

将擀好的面片切成大小均匀的小块，大小可根据个人喜好自行决定。

翻面发酵

将切好的小块放在砧板上，再用刀在上面划上一刀，这样可以让面团更容易发酵。然后将面块翻过来放在碗中，盖上湿布，放置30分钟左右进行发酵。

炸制馒头片

将锅中倒入适量油，将油烧至七八成热。将发酵好的馒头片放入油锅中，炸至金黄色，然后捞出沥干油分。

加入芝麻

将炸好的馒头片放在碗中，撒上适量的芝麻，然后轻轻拌匀。

翻面再炸

再将拌好芝麻的馒头片翻过来放入油锅中，炸至金黄色即可。

沥干油分

将炸好的馒头片捞出，用纸巾或厨房纱布沥干多余的油分，使其更加健康。

上桌享用

将炸好的馒头片装盘，可以搭配酱油、辣椒酱等调料一起食用，口感更佳。

食材替换

如果想要尝试不同口味的香炸馒头片，可以将芝麻换成其他香料，如五香粉、孜然粉等。

存放方法

炸好的馒头片可以放入密封盒中保存，放置在阴凉干燥处即可。

小贴士1：发酵温度

面团发酵的温度是非常关键的，一般在28-30摄氏度左右为宜，过高或过低都会影响馒头片的口感。

小贴士2：油温掌握

油温过高容易导致馒头片炸焦，油温过低则会使馒头片变软。在炸制过程中需要掌握好油温。

小贴士3：芝麻炸香

在炸馒头片之前，可以先将芝麻用小火炒香，这样可以让芝麻更加香醇。

小贴士4：多试几次

如果第一次制作的馒头片不太成功，不要灰心，多试几次，熟能生巧，相信你一定能做出更加美味的香炸馒头片。

香炸馒头片是一道非常简单易学的小吃，只需要几个简单的步骤就可以制作出外酥里嫩、香气扑鼻的小点心。通过本文的介绍，相信大家已经学会了如何制作香炸馒头片，赶快动手试试吧！