香菇板栗火腿肉的制作方法（味道鲜美，健康营养）

香菇板栗火腿肉是一道家常菜，它充分发挥了各种食材的营养价值，味道鲜美，深受人们喜爱。本文将详细介绍如何制作这道美食。

一：准备工作

在制作香菇板栗火腿肉之前，需要准备好以下材料：鲜香菇、板栗、火腿肉、蒜、生姜、食用油、盐、糖、生抽和老抽。

二：准备材料

将鲜香菇和板栗清洗干净，去掉不需要的部位。火腿肉切成小块。蒜和姜切末备用。

三：煮香菇和板栗

在锅中加水，放入香菇和板栗，大火煮开后转小火煮15分钟至软烂，捞出备用。

四：煸炒蒜姜

热锅凉油，放入蒜末和姜末煸炒至香味四溢。

五：煸炒火腿肉

将切好的火腿肉放入锅中，煸炒至肉变色。

六：加入调味料

倒入适量的生抽和老抽，加入适量的盐和糖，继续煸炒。

七：加入香菇和板栗

将煮好的香菇和板栗加入锅中，用中小火翻炒2分钟。

八：添水烧开

加入适量的水，烧开后转小火焖煮10分钟，直到汤汁浓稠。

九：调整口味

尝一下汤汁的味道，根据个人口味再适量调整，如需加盐或加水可自行选择。

十：出锅

香菇板栗火腿肉烧好后，关火出锅，撒上些许葱花点缀即可。

十一：香菇的营养价值

香菇含有多种营养成分，如蛋白质、维生素B、铁、钾等，具有抗肿瘤、降血脂等功效。

十二：板栗的营养价值

板栗含有淀粉、膳食纤维、蛋白质、维生素C等，还具有平肝益脾、强筋健骨等作用。

十三：火腿肉的营养价值

火腿肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁等营养成分，能够增强人体免疫力，促进新陈代谢。

十四：适量搭配营养更丰富

香菇板栗火腿肉的搭配更加丰富了营养，既保证了蛋白质和矿物质的摄入，也满足了人体对植物性营养的需求。

十五：

制作香菇板栗火腿肉虽然看似简单，但需要掌握好各个步骤，使其味道更加鲜美。食材的选择和搭配也非常重要，希望大家能够在家中尝试制作。