小猫掌汤圆麻糬，咬一口有惊喜！（家常手艺，自制小猫掌汤圆麻糬的制作方法与技巧）

冬至节日，是中国传统的节气之一，也是一个重要的传统节日。在这个特别的日子里，人们会吃汤圆来庆祝。汤圆软糯，香甜可口，是许多人心中的美食。今天我要介绍的是自制的小猫掌汤圆麻糬，它融合了东北和日式风味，甜而不腻，入口有惊喜，一起来看看制作过程吧。

一、准备食材——糯米粉、芝麻酱、白砂糖、开水等。

准备好干净的工具，加入适量的水和糯米粉，揉成面团。

二、分割面团——将揉好的面团分成大小相等的小块。

将小块面团揉成椭圆形或者圆形。

三、搓成球形——将面团搓成圆球形，并用拇指压出手印。

制作小猫掌的关键就是要让汤圆的表面凹凸有致，这样才能有趣味。

四、煮水——煮开一锅水，放入汤圆。

等待汤圆浮上来后继续煮3-5分钟，直至熟透。

五、准备馅料——将白砂糖、芝麻酱混合均匀。

准备好小碗，在碗里加入混合好的芝麻酱和白砂糖。

六、填充馅料——将芝麻酱和白砂糖混合物放进汤圆中心。

用拇指和食指捏住汤圆的边缘，慢慢将馅料包裹起来。

七、将汤圆表面切开——切成两半后，将两半展开，此时就像小猫掌的形状了。

汤圆的表面应该凹凸有致，这样才能表现出小猫掌的形状。

八、放入烤箱——将切开的小猫掌放入烤箱中，以180摄氏度烤5-8分钟。

在表面刷上薄薄的一层蛋液，这样烤出来的小猫掌更漂亮。

九、制作脸部——用巧克力或者红豆沙制作小猫掌的脸部和耳朵。

在烤好的小猫掌上挤上巧克力或者红豆沙，制作出小猫掌的可爱脸庞。

十、小猫掌汤圆麻糬——制作完成后的小猫掌汤圆麻糬就出炉了！

咬一口，甜而不腻，香味四溢，同时口感也非常丰富，入口有惊喜。

十一、技巧——制作小猫掌汤圆麻糬的关键是要让汤圆表面凹凸有致。

在填充馅料的时候，不要放太多，否则容易撑破。

十二、注意事项——在制作过程中，要注意卫生和食品安全。

放置馅料时，要尽可能使其均匀分布，以免造成不良口感。

十三、变化多样——小猫掌汤圆麻糬可以根据自己的口味来改变馅料的配方。

例如，可以加入花生酱、红豆沙等，增加口感的多样性。

十四、美食分享——制作小猫掌汤圆麻糬可以邀请家人或者好友一起体验。

一边制作，一边品尝，让生活变得更加温馨和有趣。

十五、——小猫掌汤圆麻糬是一款口感丰富、造型可爱的美食。

在制作过程中，需要花费一些时间和耐心，但是制作完成后的小猫掌汤圆麻糬的味道和视觉效果都是非常惊艳的。