美味彩椒炒烤肠的做法（简单易学，营养美味）

烤肠是很受欢迎的零食和餐点之一，但仅仅只有烤肠可能会觉得单调无味。今天，我们来试试加入彩椒，为烤肠增添点色彩和口感吧！

一、选购食材

在做彩椒炒烤肠之前，我们要先选购好所需食材，包括烤肠、彩椒、洋葱、大蒜等。

二、准备材料

将选好的食材洗净后，将烤肠切成小块，彩椒切成丝，洋葱和大蒜切成碎末备用。

三、处理烤肠

将切好的烤肠用沸水焯水约2分钟，让其表面变软，去掉表面的油脂和异味。

四、处理彩椒

将切好的彩椒放入盆中加入适量盐和少量白糖，拌匀，静置10分钟，让彩椒出水，使其更加脆嫩。

五、热锅凉油

将锅置于火上，加入适量的油，烧热后放入切好的大蒜末和洋葱碎，煸炒至出香味。

六、加入烤肠

将处理好的烤肠块放入锅中，翻炒均匀，让其吸收洋葱和大蒜的香味。

七、加入彩椒

待烤肠变色后，将处理好的彩椒丝加入锅中，继续翻炒均匀。

八、调味

在彩椒和烤肠炒匀后，加入适量盐和鸡精，再加入一些清水，稍微焖一下。

九、出锅装盘

待水分收干后，关火出锅，装盘即可。

十、营养价值

彩椒富含多种营养素，如维生素C、维生素B2等。而烤肠虽然味道好却不是很健康，但适量食用还是可以增加蛋白质摄入。

十一、美味口感

这道彩椒炒烤肠不仅色彩艳丽，而且口感丰富，酥脆彩椒和嫩滑烤肠的搭配十分完美。

十二、烹饪技巧

烤肠处理时要焯水，这样能去除烤肠上的油脂和异味，而焯过水的烤肠也更容易入味。

十三、适量搭配

虽然这道彩椒炒烤肠很美味，但不要一次吃太多，适量搭配其他蔬菜和主食才是健康的饮食方式。

十四、多样化应用

彩椒不仅可以与烤肠搭配，还可以与其他食材搭配，如蘑菇、鸡蛋、土豆等。

十五、

彩椒炒烤肠是一道简单易学，色香味俱佳的美食。在平凡的生活中，只要稍加创意，也可以变得丰富多彩。