五彩炒馕的制作方法（让你的饭桌更加丰盛，五彩炒馕教程）

在中国大部分地区，炒馕是人们常见的早餐食品之一，它的制作方式千差万别，不同地方的人们有着不同的做法。而五彩炒馕，则是新疆人们制作的一种特色炒馕，由于它的颜色五彩斑斓，外观十分美观，因此受到了广泛的喜爱。今天我们就来一起学习一下五彩炒馕的制作方法吧！

准备工作

准备好面粉、肉丝、胡萝卜、青椒、红椒、鸡蛋、大葱、盐、姜末等食材，然后将面粉放入容器中，加入适量的水搅拌均匀。

调制颜料

将姜末放入一碗中，倒入适量的水，混合均匀，用来调制红色颜料；将胡萝卜切碎，加入适量的水，搅拌均匀后过滤，用来调制橙色颜料；将青椒和红椒分别切成小块，加入适量的水，搅拌均匀后过滤，用来调制绿色和红色颜料。

调制肉丝

将肉丝放入碗中，加入盐、姜末和鸡蛋，搅拌均匀后腌制10分钟左右。

制作面团

将调好的姜末水倒入面粉中，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

分割面团

将面团分割成数个小块，每个小块大约掌心大小。

制作馕皮

将每个小块面团擀成薄片状，放入平底锅中煎熟，取出晾凉。

切成小块

将煎好的馕皮切成小块状备用。

制作五彩馕

将调好的橙色、绿色、红色颜料分别倒入锅中加热，待水分蒸发后放入肉丝中翻炒几分钟。

加入小块馕皮

将切好的小块馕皮放入锅中，翻炒均匀，待颜料均匀附着在馕皮上后关火。

上盘

将炒好的五彩馕放入盘中，并将香葱切碎撒在上面。

食用方法

五彩炒馕可与清炒菜肴或其他小吃搭配食用，也可以直接当早餐食用，口感丰富，非常美味。

健康营养

五彩炒馕的肉丝和蔬菜中含有大量的蛋白质、维生素和纤维素等营养成分，对于人体的健康十分有益。

难度评价

五彩炒馕虽然制作过程略有复杂，但只要掌握了每个步骤的技巧，就不难制作出美味可口的五彩炒馕。

保存方法

炒好的五彩馕可以放入密封袋中存放，也可以放入冰箱冷冻保存，食用时再加热翻炒即可。

五彩炒馕是一道色香味俱佳、营养丰富的美食，它的制作虽然稍微有些繁琐，但只要我们认真地按照步骤进行，相信大家都可以制作出口感细腻、五彩斑斓的炒馕。