自制无糖豆沙，健康美味从你开始（15个简单步骤，教你DIY无糖豆沙）

随着人们健康意识的不断提高，越来越多的人开始关注食品中的糖分含量。然而，爱吃甜食的人却不愿意放弃美味。这时，自制无糖豆沙便成为了一种不错的选择。下面就让我们来看看如何做出一份健康又美味的无糖豆沙吧！

一：准备豆子

我们需要准备好豆子。红豆和绿豆是最常用的材料，其中红豆更加甜美，而绿豆则更加清凉。将豆子放在碗中，用水冲洗干净，直到没有浮沫。

二：浸泡豆子

将洗净的豆子放入锅中，加入足够的水，让豆子浸泡12小时左右。这样可以让豆子充分吸水，煮出来的豆沙口感更加细腻。

三：煮豆子

将豆子放在锅中，加入适量的水，大火煮沸，然后转小火煮30分钟左右。当豆子变得容易烂熟时，加入少量盐巴，让豆沙更具口感。

四：制作豆沙

将煮好的豆子捞出，放入搅拌机中打成豆沙状。如果没有搅拌机，也可以用勺子或者压力锅将豆子捣碎。至此，我们已经制作好了豆沙的原材料。

五：添加植物奶

接着，我们需要为豆沙添加奶味。在无糖的前提下，椰子奶和杏仁奶是不错的选择。把植物奶倒入锅中，加入适量水后煮开。

六：加入豆沙

将打好的豆沙加入锅中，搅拌均匀。接着再加入少许的食用色素，让豆沙看起来更加诱人。

七：煮沸

大火煮沸后，转小火煮10分钟左右。这样可以让豆沙更加入味。

八：加入植物油

加入适量的植物油，让豆沙更加光滑顺口。煮5分钟后，即可熄火。

九：晾凉

将煮好的豆沙倒入碗中，放置在通风处晾凉。这样可以让豆沙口感更佳，也更加卫生。

十：包馅

现在，我们已经完成了豆沙的制作。接着，我们可以使用这个豆沙来制作各种美味的点心。比如说，包豆沙馅饼、做豆沙蛋糕、或者放在糯米球里。

十一：包豆沙馅饼

将豆沙放入发好的面团中，搓成球状。接着按扁，加入适量芝麻和白糖，再收口搓圆。烤盘上刷上一层植物油，将包好的豆沙馅饼放在上面，刷上蛋液，放入烤箱里烘烤即可。

十二：做豆沙蛋糕

将做好的蛋糕胚切开，挖去中间的部分。然后将豆沙放入空心处，再盖上蛋糕盖子。放入烤箱烤20分钟左右即可。

十三：做糯米球

将糯米粉和水混合成面团，揉搓成长条。将豆沙放入中间，然后将面团封住。用手搓成圆形，放入开水中煮5分钟即可。

十四：注意事项

在制作无糖豆沙时，需要注意一些事项。首先是豆子的煮熟程度，如果不够熟透，口感就会受到影响。其次是添加的水和植物奶的比例，不能太多或者太少。最后是植物油的加入量，过多会影响健康。

十五：

通过以上的15个简单步骤，我们已经成功制作出了一份健康又美味的无糖豆沙。无论是包馅、做蛋糕还是做糯米球，都可以使用这个豆沙来制作。希望大家能够尝试一下，在享受美食的同时也能保证健康。