鲜美无比！学做以鲜虾灌汤包（手把手教你制作，让味蕾尽情享受）

鲜虾灌汤包是一款备受欢迎的小吃，蒸出来的包子呈现透明状，内馅鲜美浓郁。在家做一份自己的鲜虾灌汤包，不仅健康卫生，还能锻炼动手能力，让家人和朋友品尝到你的手艺。

一、准备食材及工具

在做鲜虾灌汤包前，我们需要准备好食材和工具。食材包括面粉、水、肉馅、鲜虾、生菜、葱姜等，工具则需要有擀面杖、切菜板、刀、煮锅等。

二、制作面团

将面粉和水搅拌均匀，揉成光滑面团。放置醒发，大概需要半个小时左右。

三、制作馅料

鲜虾切成小块，加入肉馅内混合，加适量盐、酱油、姜葱末、生抽搅拌均匀，加入水淀粉调成稠状备用。

四、擀面皮

将面团擀成一个厚度大约2毫米的圆形薄片，再用擀面杖将边缘擀薄一些，使其更容易包出包子的形状。

五、切成小圆皮

用刀将大的圆皮切成小圆皮，每个小圆皮直径为8-10厘米。

六、包鲜虾灌汤包

将馅料放入小圆皮中央，将边缘向中间捏起，最后捏成折叠的褶子，将口封好。在底部可以再次拍成平整的底部。

七、蒸鲜虾灌汤包

将包子放入蒸锅内，开大火蒸10-15分钟即可。

八、取出鲜虾灌汤包

等蒸好后，取出鲜虾灌汤包，可以根据自己喜好在表面撒上葱花或者香菜末提升口感。

九、汤汁调制

将鲜虾灌汤包蒸时留下的高汤倒出，加入适量鸡精、盐、胡椒粉、香油等，调制出浓郁的汤汁。

十、切菜

将生菜切成小块，葱姜切末备用。

十一、装盘

将切好的生菜放入碗中，将蒸好的鲜虾灌汤包放在生菜上面，再将汤汁倒入碗中即可。

十二、口感品尝

一口咬下，鲜虾馅料顿时爆发出浓郁的鲜香味道，加上透明的皮和浓郁的汤汁，味蕾尽情享受这一道美味。

十三、小贴士

为了使鲜虾灌汤包更加美味，可以将鲜虾去壳后切成小块腌制一下，口感更加鲜美。在包饺子时，底部要拍成平整的底部，这样可以防止包子在蒸的过程中出现破裂。

十四、美食分享

鲜虾灌汤包是一款又好看又好吃的小吃，适合在家自己制作，也适合和亲朋好友分享，一同品尝这道美味。

十五、

通过以上步骤，我们已经成功制作出了一份美味的鲜虾灌汤包。希望大家能够在家尝试制作，享受自己动手做美食的乐趣。