掌握美味的血糯米饭做法（用红枣和花生一起做，营养加倍）

血糯米饭是中国南方传统的一道美食。它口感糯而不粘，香甜可口，营养价值也非常高。今天我想和大家分享如何用红枣和花生来制作美味的血糯米饭。这种做法不仅口感好，而且营养加倍。快跟我一起来学习吧！

1.选购血糯米

在制作血糯米饭之前，首先要选购好优质的血糯米。建议选择品质好、颜色纯正、没有杂质的血糯米。最好能够从正规的商超或者农贸市场购买。

2.浸泡血糯米

将购买的血糯米放入清水中浸泡3-4小时，让其充分吸水。这样有利于煮出口感更好的血糯米饭。

3.准备红枣和花生

将适量的红枣和花生分别清洗干净，备用。

4.糯米蒸煮

将浸泡好的血糯米放入蒸锅中蒸煮20分钟左右，直到米粒变软。

5.混合材料

将蒸熟的血糯米取出，放入大碗中，加入适量的红枣和花生，轻轻搅拌均匀。

6.加入清水

将混合好的材料放回蒸锅中，加入适量的清水，不要超过材料的高度，以免煮糊。

7.开火煮制

将蒸锅加盖，用大火煮开。等到水快要干了的时候，就可以用小火继续煮制了。

8.焖制

用小火焖制20分钟左右，期间需要不时地搅拌一下，以免煮糊。等到米粒变得更加软糯，水分被充分吸收后，血糯米饭就做好了。

9.如何判断米饭是否做好？

当血糯米饭的颜色变为透明，并且松散而软糯时，就可以证明米饭已经做好了。

10.如何调味？

如果您喜欢清淡口味，可以不加调料。如果您喜欢口感更加丰富，可以在煮制的过程中加入少量盐和白糖。

11.食用建议

血糯米饭口感糯而不粘，所以非常适合搭配烤肉、火腿、炸鸡等肉类食品。还可以用它来搭配甜品，制作各种口感丰富、美味可口的小吃。

12.血糯米饭的营养价值

血糯米饭营养价值高，富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、BE等多种营养成分。红枣和花生也富含丰富的维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力。

13.血糯米饭的储存方法

血糯米饭可以保存1-2天。如果要保存时间更长，建议将其放入冰箱或冷冻柜中。

14.注意事项

在煮制血糯米饭的过程中，一定要时刻观察水分，防止煮糊。此外，在煮制的过程中需要不时地搅拌，以免材料粘锅。

15.

用红枣和花生一起做的血糯米饭非常美味可口，而且营养丰富。在制作的过程中需要注意一些小细节，让血糯米饭更加好吃。希望大家能够喜欢这个美食，也期待您能尝试制作一下。