清凉夏日，自制以西瓜味为主的雪糕（制作简单，口感清甜，享受健康生活）

夏日的到来，带来了酷热的天气。这时，享用一份清凉爽口的雪糕就成为了人们的最爱。而自制雪糕不仅可以更好地控制甜度和成分，还可以自由调配口味。今天，我们就来分享一下以西瓜味为主的雪糕的制作方法。

一、准备工作：材料和器具的准备

在开始制作前，先准备好需要的材料和器具。材料包括西瓜汁、鲜奶、糖、淡奶油和明胶粉等。器具包括搅拌机、锅、打蛋器、刀、切菜板等。

二、准备西瓜汁

将西瓜去皮、去籽，切成小块。然后将西瓜块放入搅拌机中打成泥状，过筛后得到纯净的西瓜汁。

三、制作明胶水

将明胶粉放入碗中，加入冷开水搅拌均匀。再将碗放入微波炉中加热至明胶粉完全融化，搅拌均匀即可得到明胶水。

四、加热鲜奶和糖

将锅放在火上，倒入鲜奶和糖，用小火加热至糖完全融化。注意不要让鲜奶烧开。

五、加入淡奶油

将加热好的鲜奶糖液倒入打蛋器中，然后加入淡奶油，用打蛋器搅拌均匀。

六、加入西瓜汁

将混合好的淡奶油和西瓜汁搅拌均匀。

七、加入明胶水

将步骤三中制作好的明胶水倒入混合好的液体中，再次充分搅拌均匀。

八、制作雪糕体

将搅拌好的液体倒入雪糕机中，按照机器的操作说明进行搅拌和冷冻。

九、装模成型

将步骤八中制作好的雪糕体倒入模具中，用小刀将表面整理平整。

十、冷藏冷冻

将装模好的雪糕放入冰箱中冷藏冷冻，等待至少2个小时。

十一、取出脱模

将冷藏好的雪糕从冰箱中取出，用热毛巾包裹模具几分钟，将模具倒过来，轻轻抖动即可脱模。

十二、装饰雪糕

在脱模后的雪糕上可以加入一些新鲜的西瓜果肉或者其他水果作为装饰，增加口感和美观度。

十三、享用雪糕

将制作好的雪糕切成均匀的小块，摆放在盘子里，然后用勺子舀上一勺新鲜的西瓜果肉，清甜口感更加突出。

十四、保存雪糕

制作好的雪糕可以放在密封袋中放入冰箱中保存，保质期为1-2周。

十五、

以西瓜味为主的雪糕制作简单，风味清爽，是夏季消暑良品。不仅可以DIY自己喜欢的口味，还可以享受健康有益的生活。让我们一起在家中制作自己的雪糕，创造属于自己的清爽夏日。