以什菌蒸蛋——清淡美味，健康早餐之选（做法简单易学，营养丰富，轻松掌握蒸蛋技巧）

蒸蛋是一道口感柔滑、味道清爽的传统菜肴，既营养丰富，又容易被人体吸收消化。在繁忙的生活节奏中，如何快速制作一份美味的蒸蛋成为了许多人的需求。本文将介绍一款以什菌蒸蛋的做法，通过15个的详细介绍，帮助大家轻松掌握制作技巧。

准备材料

从市场或超市购买新鲜的鸡蛋、以什菌、盐、鸡精、植物油等食材。以什菌是一种具有丰富纤维素和微量元素的食材，能够增强身体抵抗力。

蒸锅准备

在锅底放水，加热至沸腾后，放置蒸架。如果没有专门的蒸锅，也可以用平底锅和蒸架代替。

准备鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌，注意不要打出泡沫。鸡蛋可以根据个人口味，选择放糖、放水、加淀粉等。

炒以什菌

将以什菌洗净，切成小块后，用少量植物油煸炒至熟热，加入盐、鸡精调味。

混合鸡蛋液

将炒好的以什菌倒入碗中，和鸡蛋液充分混合搅拌。可以根据自己的口感喜好调整食材的比例。

放入蒸锅中

将混合好的鸡蛋液倒入碗中，放入预备好的蒸锅中，盖上盖子。

蒸制时间

用中小火加热10-15分钟左右，时间可根据个人口感调整。建议间隔一定时间打开锅盖，看看蛋液是否已经凝固。

查看成品

蒸制时间结束后，打开锅盖查看蒸蛋是否完全凝固，表面是否起裂痕。如有，可适量加长蒸制时间。

装盘

蒸好的蛋液取出，装入盘中，撒上少许绿色蔬菜做点缀。注意不要用高温碗装载，以免影响营养价值。

调味

可以根据个人口感喜好，放些许葱花、姜末、胡椒粉等调料进行调味。如果想要更加健康，可以尝试不放味精等添加剂。

搭配餐品

以什菌蒸蛋可以作为早餐、晚餐或零食，搭配米饭、馒头、全麦面包等主食为佳。同时，也可以加入其他的蔬菜、肉类等食材来增加口感和营养。

适合人群

以什菌蒸蛋的制作方法简单易学，口感清淡，适合各个年龄段的人群食用。特别是对于需要减肥、降脂等人群，是一道理想的低热量、低脂肪的食品。

营养价值

以什菌蒸蛋具有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，可以提高免疫力、促进身体健康。同时，以什菌的纤维素含量也能够增强肠胃的蠕动功能。

储存方法

以什菌蒸蛋做好后，可以冷藏保存，一般可以保存2-3天。不建议放置过久，以免影响口感和健康。

结语

以什菌蒸蛋是一款美味清淡、制作简单的菜品，不仅适合作为早餐、晚餐，还可作为营养丰富的零食。在工作繁忙、生活压力大的时候，无论是为自己还是家人制作一份健康美味的蒸蛋，都是最好的选择。