腌凤梨鸡汤的做法（美味健康，营养丰富）

随着人们对健康生活的追求，越来越多的人开始关注食物的营养价值。作为美食爱好者，我们也希望在享受美食的同时，能够保持健康。今天，我将为大家分享一道营养丰富、美味可口的菜肴——腌凤梨鸡汤。

准备材料

在做腌凤梨鸡汤之前，首先要准备好以下材料：去皮鸡肉、凤梨、姜片、葱段、盐、胡椒粉、生抽、料酒、清水。

清洗处理材料

将鸡肉切成块状，用清水冲洗干净。凤梨去皮切块，姜片备用。将葱洗净打结备用。

腌制鸡肉

将鸡肉放入碗中，加入盐、胡椒粉、生抽、料酒，搅拌均匀腌制20分钟。

烹饪凤梨

将准备好的凤梨块放入锅中，加入清水煮至凤梨软烂。

烹饪鸡肉

将腌制好的鸡肉放入锅中煮至变色。

炒香姜葱

在另一个锅中加入适量油，放入姜片和葱段炒香。

混合烹饪

将炒香的姜葱倒入烧开的汤中，加入煮好的凤梨和鸡肉块，再煮5分钟。

加入调味料

加入适量盐、胡椒粉调味。

焯水去沫

在汤开始沸腾时，将浮沫捞掉。

小火炖制

将火调至小火，继续炖制30分钟。

加入调料

最后加入适量盐和生抽调味。

出锅

腌凤梨鸡汤炖制完成后，关火出锅。将汤倒入碗中，即可享用。

口感评价

这道腌凤梨鸡汤汤汁鲜美，鸡肉口感鲜嫩多汁，凤梨的酸甜味道与鸡肉搭配得恰到好处。

健康营养

凤梨富含维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等多种营养元素，有助于促进身体健康。鸡肉则是优质蛋白质的来源，有助于维持身体组织和细胞的正常功能。

以上就是腌凤梨鸡汤的制作方法，简单易学，美味健康。希望大家可以尝试一下，也希望大家在日常饮食中注重营养均衡，保持健康生活。