重磅推荐野生青杠菌牛骨汤的做法（味道鲜美，营养丰富，让你一次满足味蕾和身体的需求）

冬天到了，吃一碗热腾腾的汤，不仅能温暖身体，还能滋补身体。而野生青杠菌牛骨汤作为一道营养丰富，味道鲜美的汤品，备受人们的喜爱。今天，本文就为大家带来了这道汤的详细做法，让大家轻松在家就能品尝到美味的野生青杠菌牛骨汤。

准备工作

在制作野生青杠菌牛骨汤之前，我们需要准备好以下的食材：500克牛骨、适量的盐、适量的胡椒粉、适量的大葱、适量的姜片、适量的料酒、适量的野生青杠菌。

清洗处理食材

将牛骨放入锅中，加入足够的水，大火烧开。煮开后，捞出牛骨，冲洗干净，去掉水中杂质。

烤制牛骨

将牛骨放入烤盘中，在预热好的烤箱中以200度的温度烤制40分钟左右，直到表面呈现出金黄色。

清洗野生青杠菌

将野生青杠菌浸泡在盐水中约半小时，然后用清水冲洗干净。将洗净后的野生青杠菌放到碗里，用清水泡一会儿备用。

煲汤第一步

将烤制好的牛骨放入锅中，加入适量的水，加入适量的姜片和葱段，加入适量的料酒。大火烧开后改小火，煮约2个小时。

准备配菜

在煲汤的过程中，我们可以准备一些配菜，比如用刀切成小块的土豆、红萝卜等，也可以用其它菜品代替。

继续煲汤

在煲汤的时候，可以根据需要加入适量的盐和胡椒粉，让汤的味道更加浓郁。同时，也可以根据个人喜好加入一些其它的调料。

加入野生青杠菌

在煲汤的最后15分钟左右，将泡好的野生青杠菌放入锅中，随着煮的时间越来越长，汤的味道也会更加鲜美。

放入配菜

当土豆、红萝卜等配菜煮熟后，放入锅中，和汤一起煮5分钟左右，直到配菜煮熟即可。

装盘

将煮好的野生青杠菌牛骨汤装到碗里，并摆上一些蔬菜和青杠菌，既美观又有口感。

食用建议

野生青杠菌牛骨汤有很好的滋补功效，但是要适量食用，以免过量导致身体不适。同时，也可以根据个人喜好搭配面食等食物。

适合人群

野生青杠菌牛骨汤适合所有人食用，特别是对于易疲劳、失眠、营养不良等人群具有很好的保健作用。

营养价值

野生青杠菌富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，能够促进身体健康，增强免疫力，延缓衰老等作用。

经济实惠

相比于外面的餐馆，家里自制的野生青杠菌牛骨汤不仅更加卫生，而且价格也比较实惠。

野生青杠菌牛骨汤是一道美味可口，营养丰富的汤品，其做法也十分简单。希望大家能够尝试制作，享受到这道美味的同时，也能够得到身体的滋补和保健。