教你制作奶香小刺猬馒头（用小刺猬模具做出可爱美味馒头）

馒头是我们日常餐桌上常见的主食之一，而这款以小刺猬为模具制作的奶香小刺猬馒头，不仅看起来十分可爱，而且非常美味。下面就来为大家详细介绍制作方法。

1.准备食材和工具

首先要准备好食材和工具，食材包括面粉、酵母、糖、盐、水和牛奶，工具则需要小刺猬模具、搅拌盆、切面刀、锅等。

2.制作面团

将面粉、酵母、糖、盐混合均匀，然后加入水和牛奶搅拌成面团。注意搅拌的力度要均匀，不能有硬硬软软的现象。

3.揉面

将揉好的面团放在案板上，用手掌揉搓，直至面团表面光滑且有弹性。

4.醒发

将揉好的面团放入搅拌盆中，盖上保鲜膜或湿布，放置在温暖的地方醒发至两倍大小。

5.搓形

将醒发好的面团取出，揉成条状，然后切成小块。每个小块揉圆，搓成长条，再将两端捏紧。

6.压扁

将搓好的长条压扁，然后用切面刀在表面划出刺猬刺的花纹。

7.入模具

将切好花纹的馒头放入小刺猬模具中，轻轻按压使其牢固贴合。

8.二次醒发

将贴入模具中的馒头放置在温暖的地方二次醒发至原来大小的两倍左右。

9.烘烤

将醒发好的馒头放入锅中，加入水，大火蒸15-20分钟。

10.出锅

蒸熟后，取出馒头，待稍微冷却后用筷子轻轻拨出模具即可。

11.美味享用

制作完成的奶香小刺猬馒头外形可爱，口感绵软，非常适合早餐或下午茶时享用。

12.注意事项

制作过程中需要注意的是，醒发的时间要足够，否则馒头不易发酵，影响口感。同时在烘烤时也要掌握好时间和火候，避免烤糊或过生。

13.变化创新

除了普通奶香小刺猬馒头外，也可以根据自己的口味加入芝士、葱花等配料，创造出不同口味和款式的馒头。

14.分享与互动

在制作的过程中，可以邀请朋友一起来尝试，分享美食和快乐，也可以在社交媒体上分享自己制作的馒头照片和心得体会，互动交流。

15.

通过以上步骤的介绍，相信大家已经掌握了制作奶香小刺猬馒头的技巧和方法。无论是为了自己或是为了给家人、朋友带来惊喜，都可以在家中轻松制作出可爱美味的小刺猬馒头。