做小蜜蜂馒头的秘诀（用发酵好的面粉，轻松制作美味馒头）

馒头作为我国主要的主食之一，已经有着悠久的历史。而小蜜蜂馒头则是近些年来出现的一种特色馒头。它的口感柔软、味道鲜美，深受广大消费者的喜爱。下面我们就来详细介绍一下如何制作小蜜蜂馒头。

一、准备面粉和酵母

在制作小蜜蜂馒头之前，我们需要准备好优质的面粉和新鲜的酵母。将面粉筛过后加入适量的水和酵母，搅拌均匀。

二、将面团揉至光滑

将搅拌好的面粉放在案板上，用手揉搓几分钟，直到面团变得光滑有弹性。

三、放置面团发酵

将揉好的面团放在大碗中，上面覆盖一层湿布，放置在温暖的地方发酵30分钟左右，直到面团变大两倍。

四、揉面团，分成小块

将发酵好的面团再次揉搓，然后分成若干个小块。

五、整形

将小块的面团按照小蜜蜂馒头的形状逐一整形。

六、放入餐盘中

将整好形的小蜜蜂馒头放在餐盘中，上面再次覆盖一层湿布。

七、再次发酵

放置餐盘在温暖的地方，让小蜜蜂馒头再次发酵，直到变得更大。

八、水蒸气蒸煮

将发酵好的小蜜蜂馒头放入锅中，在锅底加入适量的水，然后加盖蒸煮10分钟。

九、继续蒸煮

翻转小蜜蜂馒头后，再次盖上盖子，继续蒸煮10分钟。

十、取出馒头

将蒸好的小蜜蜂馒头取出放在餐盘中，让它自然冷却。

十一、上锅蒸熟

将小蜜蜂馒头放入蒸锅中，蒸熟5-8分钟。

十二、刷上清水

将蒸熟的小蜜蜂馒头取出，用刷子刷上适量的清水。

十三、再次烤制

将刷好水的小蜜蜂馒头放入烤箱中，烤制5-10分钟。

十四、出炉

取出小蜜蜂馒头，它已经焦香酥脆了。

十五、

通过上面的制作方法，我们可以轻松地制作出美味可口的小蜜蜂馒头。只要掌握好面粉和酵母的使用方法，馒头的制作就不再困难了。希望大家都能够做出自己喜欢的小蜜蜂馒头，享受美好生活。