美食制作——肉片双椒烧口蘑（香气四溢，色香味俱佳的一道美食）

口蘑是一种美味的食材，配上鲜嫩的肉片和多种调料，烧制出来的肉片双椒烧口蘑香气四溢，口感鲜美，是一道让人垂涎欲滴的美食。下面介绍肉片双椒烧口蘑的制作方法和步骤。

一、选材要点——选择新鲜的口蘑和肉片

选择新鲜的口蘑和嫩滑的肉片作为主要食材，这样做出来的肉片双椒烧口蘑才能更加美味。

二、准备食材——口蘑、肉片、辣椒、青椒、姜蒜等

将选好的口蘑、鲜嫩的肉片、辣椒、青椒、姜蒜等食材准备好，并进行必要的处理。

三、口蘑处理——去除杂质、洗净泡发

去除口蘑表面的杂质，将口蘑清洗干净并进行泡发，这样口蘑的质地更加鲜嫩。

四、肉片处理——切片、腌制

将鲜嫩的肉片切成薄片，并用盐、生抽、白胡椒粉等调料进行腌制，让肉片更加入味。

五、辣椒青椒处理——切丝备用

将辣椒和青椒洗净、去籽、去蒂，并切成细丝备用。

六、姜蒜处理——切末备用

将姜和蒜洗净、去皮，并切成末备用。

七、锅中加油——热锅热油，锅温适宜

将锅中加入适量的油，待油热后倒入姜蒜末爆香，让锅内散发出浓郁的香气。

八、肉片煸炒——翻炒均匀，变色后捞出

将腌制好的肉片倒入锅中煸炒，翻炒均匀直到肉片变色后捞出备用。

九、辣椒青椒翻炒——加少量盐，调味

将切好的辣椒和青椒倒入锅中翻炒，加少量盐进行调味，让蔬菜更加鲜美。

十、加入口蘑——煸炒均匀

将处理好的口蘑倒入锅中煸炒均匀，让口蘑更加入味。

十一、调味——加入盐、鸡精等调味料

加入适量的盐、鸡精等调味料，调出口蘑的鲜味，让肉片双椒烧口蘑更加美味。

十二、加入肉片——翻炒均匀

将煸炒好的口蘑和蔬菜加入之前煸炒好的肉片中，进行翻炒均匀，让各种食材充分混合。

十三、加入辣椒酱和料酒——调制口感

加入适量的辣椒酱和料酒，调制出肉片双椒烧口蘑特有的口感。

十四、焖制出香味——保持锅内水分

将翻炒好的肉片双椒烧口蘑盖上盖子焖制，让锅内的水分保持充足，让口蘑更加入味。

十五、出锅——香气四溢，色香味俱佳

最后将焖制好的肉片双椒烧口蘑盛出即可，香气四溢，色香味俱佳。

肉片双椒烧口蘑是一道让人垂涎欲滴的美食，选用新鲜食材，进行必要的处理和烹饪步骤，可以做出美味可口的肉片双椒烧口蘑。喜欢美食的朋友可以亲自尝试一下，绝对不会让你失望！