自制甜甜蜜蜜烤小排（家庭美食轻松搞定）

享受美食是生活的一种愉悦，自己动手制作一道美味的佳肴更是一种享受。今天，我将和大家分享一款自制甜甜蜜蜜烤小排的做法，让您在家中也能轻松搞定，体验美食带来的愉悦。

1.准备食材

在制作甜甜蜜蜜烤小排之前，需要准备好食材。主要包括猪排、姜片、蒜末、盐、酱油、料酒、黑胡椒粉、蜂蜜、柠檬汁、番茄酱和香油等。

2.猪排处理

将猪排处理干净，用刀在猪排的表面切上几刀，这样可以让烤出来的猪排更加入味。

3.腌制猪排

将处理好的猪排放入大碗中，加入姜片、蒜末、盐、酱油、料酒和黑胡椒粉，搅拌均匀，放置冰箱中腌制2-3个小时。

4.制作甜蜜酱汁

将蜂蜜、柠檬汁、番茄酱和香油混合在一起，制作出甜蜜酱汁备用。

5.烤盘处理

在烤盘上铺上锡纸，将猪排放入烤盘中，倒入甜蜜酱汁，用刷子将酱汁刷匀。

6.烤制猪排

将烤盘放入预热好的烤箱中，使用上下火，温度设为180℃，烤制25分钟左右。

7.刷酱

烤制15分钟后，用刷子将剩余的甜蜜酱汁均匀刷在猪排上，然后继续烤制。

8.翻面烤制

猪排的一面烤制好后，将其翻过来，再次刷上甜蜜酱汁，继续烤制，直到两面金黄色即可。

9.佐料处理

可以根据自己的口味选择不同的佐料。例如：切片柠檬、葱花、香菜和辣椒等。

10.猪排切块

烤制好的猪排取出，用刀将其切成小块。

11.上桌装盘

将切好的小块猪排装盘，撒上佐料，即可上桌享用。

12.烤制技巧

烤制小排的时间和温度要掌握好，避免过烤或者未烤熟。同时，在烤制过程中要不断刷酱，让小排更加入味。

13.食材选择

在选择猪排时，要选择新鲜的肉质，这样可以让烤出来的小排更加嫩滑。

14.甜蜜酱汁调配

调配甜蜜酱汁时，可以根据个人口味进行调整。如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒油。

15.

自制甜甜蜜蜜烤小排，不仅可以满足家人的味蕾，也可以提升自己的厨艺水平。无论是在家聚餐还是朋友聚会，这道美食都是不错的选择。