四宝烧鸡翅，美味易上手（手把手教你制作，让你爱上烹饪）

烹饪是一门艺术，为了让大家更好地掌握这门技能，我今天就为大家介绍一道简单易学的菜品——四宝烧鸡翅。只要掌握好一些基本技巧和配料的搭配，就可以轻松制作出美味的鸡翅了。

准备原材料，鸡翅、红椒、黄椒、蒜、姜、酱油、盐、料酒、白胡椒粉、糖和生粉。

将鸡翅处理干净，加入适量的盐和料酒拌匀腌制30分钟，使其入味。

红椒和黄椒洗净切丁备用，蒜和姜剁碎备用。

烧热锅，加入少量油，待油温升高后加入鸡翅煎至两面金黄色后盛出。

锅中加入适量的油，放入蒜、姜炒香后加入红椒、黄椒翻炒。

加入适量的盐、糖、酱油、白胡椒粉翻炒均匀。

将煎好的鸡翅放入锅中，翻炒均匀，待鸡翅和调料充分融合后盛出。

锅中留少量底油，加入适量生粉和少量水调成的生粉水，用小火翻炒至浓稠。

将调好的生粉水淋在鸡翅上，撒上适量的葱花即可出锅。

制作技巧1：选择新鲜的鸡翅并处理干净，保证口感好。

制作技巧2：在腌制鸡翅时要适量控制盐分和料酒的用量，避免过咸或过醉。

制作技巧3：红椒和黄椒可以根据个人口味调整用量和大小，但要保证不要过于烂软。

制作技巧4：生粉水的调制一定要均匀，否则会导致糊锅或不浓稠。

制作技巧5：如果想要颜色更红亮，可以加入少量的番茄酱或辣椒酱进行调味。

四宝烧鸡翅是一道色香味俱佳的佳肴，制作简单易学，适合家庭和聚会使用。相信只要掌握好以上技巧，大家也能轻松制作出美味的四宝烧鸡翅了。