家庭营养小窍门，健康美味品尝不尽（家庭营养小窍门，健康美味品尝不尽）

每到寒冬腊月，天气寒冷，人们开始注重饮食养生，寻求暖心滋补的美食。作为全球公认的美食大国，中国的美食文化历史悠久、多姿多彩。今天我们就为大家介绍一道暖心滋补的佳肴——鹌鹑蛋排骨炖汤。

选购原材料

选择嫩肉、新鲜的鹌鹑蛋和排骨，洗净后备用。

准备调料

备好小葱、姜片、八角、草果、香叶、盐和胡椒粉等调料。

热水焯水

将排骨焯水去除血水后取出，再将洗净的鹌鹑蛋放入焯水中加热至水沸腾，然后捞起备用。

炒香调料

取一个干净的锅，倒入油热后，加入葱姜八角草果煸炒出香味。

加入排骨

将焯水后的排骨倒入炒香的锅中，加入适量清水，煮开后撇去浮沫。

加入鹌鹑蛋

待排骨煮至七成熟时，将焯水后的鹌鹑蛋放入锅中同煮。

慢火炖煮

将火调至中小火，加盖慢慢炖煮，大约需40-50分钟左右。

加入调味料

等到汤汁变浓稠时，加入盐和胡椒粉调味，再加入一些葱花提味。

汤汁收浓

随着时间的推移，汤汁越来越浓稠，让人口感倍增。

关火出锅

待汤汁收浓后关火出锅，将菜肴装盘即可。一碗暖心滋补的鹌鹑蛋排骨炖汤就这样做好啦！

品尝美味

将热气腾腾的鹌鹑蛋排骨炖汤舀入碗中，配上一些干香菜，一口下去，香浓味美，滋味难忘。

享受健康

鹌鹑蛋排骨炖汤营养丰富，含有大量的蛋白质、钙、磷等营养元素，能够滋补身体，提高免疫力，让你充满活力。

家庭DIY小窍门

将鹌鹑蛋和排骨一起焯水能够去除异味和杂质，同时在炖煮过程中注意火候，煮出来的汤汁才会更加浓郁美味。

健康不贵

鹌鹑蛋排骨炖汤既健康营养又价格亲民，是一道适合家庭DIY的美食佳肴。

鹌鹑蛋排骨炖汤是一道暖心滋补的家常好味，色香味俱佳，营养丰富。家庭DIY小窍门简单易学，价格亲民，适合各种人群食用。让我们在这个寒冷的冬季，品尝一碗美味健康的鹌鹑蛋排骨炖汤，暖胃温暖身心。