美味可口的蒜香炸鸡中翅（在家也能轻松做到的烤翅小窍门）

无论是在家自己做还是在餐厅点餐，蒜香炸鸡中翅都是一道深受大众喜爱的美食。现在，我将为大家分享一下如何在家中制作出美味可口的蒜香炸鸡中翅。

选购新鲜的鸡中翅

为了保证烤出的鸡中翅鲜嫩可口，选购时最好挑选新鲜的鸡中翅，并且要保证鸡翅的大小相近，这样在制作的过程中才能更为方便。

清洗处理鸡中翅

将选好的鸡翅放入清水中浸泡15分钟，这样可以使其中的脏东西浮起来，然后用清水冲洗干净。再用厨房纸巾将水份擦干，备用。

调制腌料

将姜蒜剁碎，加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉、料酒等调料进行调制，制成调料腌料。

腌制鸡中翅

将鸡中翅放入调料腌料中，用手抹匀，腌制30分钟至1小时，让其入味。

准备面粉和淀粉

将面粉和淀粉按照2：1的比例混合在一起备用。

将鸡中翅裹上面粉

将已经入味的鸡翅裹上面粉，并晃动去掉多余的面粉。

油炸鸡中翅

将裹好面粉的鸡中翅放入油锅中炸至金黄色，期间可以多次翻动，炸制时间大约为10分钟。

蒜香调料制作

在锅中放入蒜末和辣椒碎，加入少量油进行爆炒，炒出香气后加入盐和生抽调味，制成蒜香调料。

将油炸好的鸡中翅晾干

将油炸好的鸡中翅放在厨房纸巾上晾干油份，备用。

将鸡中翅淋上蒜香调料

将制好的蒜香调料均匀地淋在晾干油份的鸡中翅上，让其入味。

烤制鸡中翅

将淋有蒜香调料的鸡中翅放入预热好的烤箱中，以200度的温度烤制15分钟左右，直到表面呈现出金黄色。

取出鸡中翅

将已经烤好的鸡中翅取出，用厨房纸巾擦干净油份，装盘。

撒上葱花和白芝麻

将撒上葱花和白芝麻，增加口感和美观度。

享受美食

我们可以在家中享受自制的蒜香炸鸡中翅，无论是作为主菜还是小食，都非常美味可口。

通过以上步骤，相信大家已经学会了如何自制美味可口的蒜香炸鸡中翅，在享受美食的同时，我们也可以更好地掌握自己的健康饮食。